Rượu Whisky Rosebank 31 Year Old

Trải qua 31 năm lắng đọng, Rose Bank 31 Year Old vẫn giữ được chất vị tươi sáng, sắc nét, thoáng hương chanh, sả, cam quýt hoà quyện cùng hương vani và hạnh nhân đầy ấn tượng. Chất vị whisky vượt thời gian, dịu êm nhưng không kém phần mạnh mẽ với hương vị bạc hà, hoa cúc, quả mọng hoà cùng da thuộc, bánh mì… Hương thảo dược kéo dài nơi hậu vị, hoà quyện cùng hương đào và gỗ sồi ấm áp.

Thông tin nhà máy chưng cất whisky Rosebank

Nhà máy chưng cất Rosebank được James Rankine thành lập năm 1840 bên bờ kênh Forth & Clyde tại Lowlands, Scotland. Nơi này nổi bật với những dòng Single Malt whisky được chưng cất tỉ mỉ, gây được tiếng vang nhanh chóng. Trong vòng 40 năm sau khi thành lập, James Rankine đã thành công đưa whisky Rosebank ra thị trường quốc tế và được đón nhận nồng nhiệt. Whisky của Rosebank nổi tiếng với việc sử dụng bồn ngưng tụ “worm tub”, giúp rượu có phong cách đậm đà hơn. Quá trình chưng cất 3 lần tạo ra hương vị trái cây và hương hoa phức hợp.

Danh tiếng của Rosebank ngày càng được khẳng định, được mệnh danh là “Vua của vùng Lowlands”. Tuy nhiên, vì nhiều lý do, nhà máy phải tạm dừng hoạt động vào năm 1993. Sau đó, tập đoàn Ian Macleod Distillers, do Giám đốc điều hành Russell lãnh đạo, đã quyết tâm khôi phục lại Rosebank. Họ đã chứng tỏ khả năng của mình qua việc mua lại và phát triển các nhà máy chưng cất nổi tiếng như Glengoyne và Tamdhu. Ian Macleod Distillers đã bảo tồn những gì còn sót lại của Rosebank và kết hợp với thiết kế hệ thống mới, bao gồm hệ thống 3 nồi chưng cất đặc trưng. Ngày 05/06/2023, sau gần 30 năm, Rosebank bắt đầu sản xuất whisky mới, đánh dấu sự hồi sinh của một trong những nhà máy chưng cất tiêu biểu nhất Scotland.

Hương vị rượu whisky Rosebank 31 Year Old

Rosebank 31 Year Old là chai Single Malt whisky đặc biệt được đóng chai từ những thùng rượu được tận dụng trước khi nhà máy chưng cất đóng cửa vào năm 1993. Mặc dù đã trải qua hơn ba thập kỷ trong thùng, dòng Single Malt này vẫn giữ được hương vị tươi sáng và nồng nàn, thoảng chút hương hương cam quýt, vani mềm mại và kẹo hạnh nhân.

Rượu có hương vị nhẹ nhàng, sống động lan tỏa trong vòm miệng, nơi bạc hà và hoa cúc hòa quyện với hương thơm mạnh mẽ của da thuộc và bánh mì chuối. Lớp hương cuối cùng là hương thảo dược kéo dài, hương đào ngọt ngào và một chút hương gỗ sồi càng tăng thêm sức hút ấn tượng, đầy quyến rũ.